Agri Sud-Ouest Innovation est un pôle de compétitivité situé en Occitanie et Nouvelle-Aquitaine, spécialisé dans l'accompagnement des projets d'innovation dans l'agroalimentaire et l'agro-industrie.
L’objectif est d’installer le pôle d’innovation dans une vieille bâtisse, au cœur de son écosystème, et de le positionner comme un lieu moderne de rencontres, d’expérimentation et d’accueil des adhérents.